Monthly Archives: abril 2015


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Bizcocho de Zanahoria

25 abril 2015 Sin comentarios

Buenos días chicos hoy les traigo una receta que sinceramente me a sorprendido, pues en un principio, era reacio a hacerla porque no me inspiraba confianza su sabor, pero creo que después de probarla, me he dado cuenta que a sido todo éxito.  

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Coci-idea 9

23 abril 2015 Sin comentarios

Buenos días hoy les traigo un truquito que en casa nos gusta mucho. En vez de filetear la pechuga, le hago cortes como podemos apreciar en la foto, sazono con sal y pimienta y la pongo en la plancha, como es muy gorda para q se haga bien por dentro lo q suelo hacer es […]

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Croquetas al horno

19 abril 2015 Sin comentarios

Buenas tardes amigos, desde por la mañana la intención fue colgar un postre en concreto la tarta o bizcocho de zanahoria que hace tiempo me pidió una clienta que se llama Elisabeth Coll, pero al final, como la semana pasada había colgado un postre también, he decidido colgar estas croquetas y dejar el bizcocho para […]

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Coci-idea 8

17 abril 2015 2 comentarios

Seguimos con los frutos del mar, para darles otra idea que realizar a la hora de comer o de cenar. Pota o calamar a la plancha con revuelto.  

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Coci-idea 7

14 abril 2015 Sin comentarios

Como suelo decirle a mis clientes, “cuando pongo pescado en la dieta, cabe todo lo del mar” jejeje. A veces nos obcecamos con pescado a la plancha y el abanico es mucho mas grande que lo que nosotros creemos. En esta ocasión la coci-idea es tan sencilla como “tirar” en la plancha verduras y los […]

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Coci-idea 6

14 abril 2015 Sin comentarios

Recuerdan aquella receta en la que hacíamos el pollo al horno y luego lo desmenuzamos para llevarlo a la nevera o congelárlo en bolsitas? Pues he utilizado ese pollo desmenuzado para lo siguiente… En una sartén con 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra he pochado cebolla, una vez esta a medio hacer […]

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convocatoria curso comida sana 18 abril 2015 para web

Seminario de Cocina Sana

14 abril 2015 Sin comentarios

Volvemos a la carga con otro seminario de cocina sana. Debido a la cantidad de gente que quedó fuera en el seminario de febrero, volvemos a convocar otro seminario para el mes de Abril, en este caso el sábado 18 de 19:00 a 22:00.  Para mas información, dirigirse a cualquier forma de contacto de la […]

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Cannoli Light

12 abril 2015 Sin comentarios

Aprovechando la reciente receta de galletas María, subo hoy este dulce tipico de Sicilia, con el cual me quedé sorprendido al averiguar que se rellena con requeson.  

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los-hidratos-de-carbono

Entendamos los hidratos

11 abril 2015 Sin comentarios

A veces vemos artículos, los cuales nos empiezan a dar datos y más datos y al final, o no lo terminamos por leer, o lo leemos y no terminamos por entenderlo del todo. Pero esto no sucede porque una u otra persona no se sepa explicar, sucede porque la nutrición es muy compleja, y tan […]

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Coci-idea 5

11 abril 2015 Sin comentarios

De brutal voy a catalogar esta Coci-idea por lo menos para mi. Pues la mezcla de sabores y el toque de la cecina me ha encantado. Hice lo siguiente, primero descongele las espinacas en el microondas, 4 minutos a tope de pontencia. En una sarten o plancha con una cucharada sopera de aceite de oliva […]

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