Coci-Idea 10

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La coci-idea de hoy no es otra que recordarnos aquella receta que hice hace tiempo y que era un revuelto de salmón, jamón, champiñones y huevo.

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Para cenar me he hecho el mismo revuelto pero con la ausencia de los champiñones.
Queda muy rico el contraste de sabores, y el huevo mata mucho el sabor fuerte del salmón ahumado.
Lechuga y unos tomates en rama que me trajo el amigo Mario Navarro riquisimos aliñados con vinagre balsamico y unas semillas de sesamo, es el otro acompañamiento que elegi para este hermoso y riquisimo filete de Salmón.


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