Guacamole

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Después de subir la receta de los Nachos Light no les podía dejar sin un riquísimo Guacamole. 

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Los ingredientes que vamos a necesitar para el Guacamole son los siguientes.

INGREDIENTES:

  • 2 Aguacates
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Tomate
  • 1 cucharada de postre de zumo de Limón
  • 1/2 Diente de Ajo
  • una pizca de sal
  • una pizca de Cilántro
  • 1 pizca de pimienta o medio Chile picante ( opcional )

 En primer lugar, picamos en trocitos muy finos media cebolla y medio tomate (pelado, sin pepitas). Picamos también medio diente de ajo.

Extraemos la carne de los dos aguacates y los ponemos en un bol. Ahora, con la ayuda de un tenedor, lo machacamos bien.

Incorporamos el resto de ingredientes picaditos al aguacate machacado, así como una cucharadita del jugo de un limón o si lo prefieres más auténticamente mexicano, de una lima.

A continuación, salpimentamos. Añadimos los ingredientes opcionales, en su caso: una pizca de Cilántro finamente picado y si te atreves con él, una pizca de Chile de igual modo.

Por último, mezclamos bien todos los componentes.

Para conservarlo y evitar que se oxide, te aconsejo que introduzcas el hueso del aguacate en el bol con el Guacamole.

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A ver pelis y a mojar se ha dicho!!!. 


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