Natilla proteica de chocolate

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Aunque lo haya hecho en otras ocasiones, no me gusta repetir una receta cambiandole solo el sabor, pero como saben, suelo subir recetas los fines de semana, así que esta no la daremos como receta nueva sino como idea, por si acaso alguno este tan metido en su estress diario, que no vea que cambiando el sabor a la receta de natilla proteica de natilla y canela de hace 2 semanas, puede hacer esta receta, se lo especifico aqui claramente.

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Creo que para que este postre quede bien hay que dar con una buena proteína, y no me refiero a calidad, que evidentemente si la tiene mucho mejor, sino a sabor, pues no todas las proteínas saben igual.

Aunque muy parecida a la comentada Natilla proteica de Vainilla y Canela, los ingredientes para esta son los siguientes.

INGREDIENTES:

  • 600 ml de leche de almendra
  • 50 g de proteina sabor chocolate de Proenutrition 
  • 1 cucharada sopera de cacao valor desgrasado
  • 1 cucharada de postre de sacarina liquida
  • 4 huevos

Pondremos a calentar en un caldero los 600 ml de leche de almendra con la sacarina. llevaremos la leche a media temperatura. 

Retiramos del fuego y le añadimos la proteina y el cacao, mezclando con una batidora de varillas hasta su completa disolución. 

Ponemos los huevos en otro recipiente y batimos hasta romper por completo. Una vez bien mezclados, los añadimos a la leche y llevamos todo al fuego a media/baja temperatura ( en mi cocina la pongo en el numero 5 ). 

No dejar de remover durante 8-10 minutos de reloj. Retirar, servir en los recipientes que vayamos a utilizar para servir, dejando reposar y que llegue a temperatura ambiente antes de meter en la nevera.

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Bueno espero que con esta receta, les sea la espera al fin de semana menos espera. 

un abrazo y hasta pronto. 


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