Pollo con Almendras Receta Ligera ( Receta Fitness / Fitness Recipes )

Pollo-con-almendras

Buenos días hoy les traigo un plato que tiene mucha similitud con el que días atrás publiqué, y es el de tiritas de carne con verdura. los ingredientes son practicamente los mismos, pero este guarda mas similitud con el ya conocido pollo con almendras de los famosos restaurantes chinos, no es igual en todos los ingredientes pero se parece.

     Ni que decir tengo que muchos puede que se echen manos a la cabeza por la carga de calorías que puede ser comer un buen plato y encima con almendras, pero si estas en mi caso, en el que hago de comer para 3 no tienes porque sacrificar a toda la familia por llevar una dieta, con apartar tu las que te toquen vas listo, y si se te escapa 1 o 2, bienvenidas sean pues sabemos que nos gustara el contraste de lo dulce de la salsa, y lo salado del fruto seco, ademas de que aunque parezca que no ellas también le dan su toque de sabor al plato.
     Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
  • 1 1/2 Pechuga de pollo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Zanahorias
  • 1/2 Cebolla
  • Salsa de soja baja en sal
  • Semillas de sesamo
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • Un puñado de almendras crudas
  • sacarina liquida
    En mi caso corté la verdura en juliana, y la zanahoria en rodajas, se puede hacer en trozos o en juliana, como mas nos apetezca, añadiremos 2 cucharadas soperas de aceite y 2 de soja en un wok con tapa, y metemos la zanahoria los pimientos y la almendras y tapamos, intentaremos hacerlo a fuego medio, siempre tapando después de remover, pasados 2 o 3 minutos introducimos la media cebolla, y vamos removiendo todo de vez  en cuando hasta que veamos que la verdura ya se ha ablandado, añadiendo de vez en cuando un chorrito de soja si vemos que se seca el fondo del wok, una vez hecha la verdura añadimos un buen puñado de semillas de sesamo y el pollo previamente troceado en taquitos, y seguimos removiendo de vez en cuando hasta que el pollo este echo. Ahora cogeremos medio vaso de salsa de soja, 1 cucharada sopera rasa de maizena y un chorrito de sacarina y mezclaremos todo bien, vertemos por encima de todo en el wok, mezclamos todo bien y retiramos del fuego dejandolo reposar 5 minutos.
     Y listo ya tenemos nuestro pollo con almendras, mas sano que se pueda hacer.
     Espero que les haya gustado, y que con esto pueda seguir demostrando que hacer dieta no es sinónimo de sacrificio.
     Un abrazo y hasta pronto.

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