Postre de Crema de Calabaza y Naranja

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     Postre fácil y diferente, que entra bien frío y que a mi me hace recordar a las compotas que me daban de pequeño.

     Reconozco que no soy muy dulcero, y que de preferir un postre lo prefiero tipo mousse, o un buen tiramisú, a alguno como este, pero debo reconocer que en un día de mucho calor y bien fresquito viene muy pero que muy bien.

     No es difícil de realizar y los ingredientes que vamos a necesitar para 4-6 personas son los siguientes :

  • 300 g de calabaza
  • 50 g de harina integral
  • 400 ml de zumo de naranja
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno o sacarina liquida
     En un caldero hervimos la calabaza y  una vez hecha la escurrimos y la ponemos en la batidora, añadimos el huevo, la harina, el azúcar y el zumo, y mezclamos bien. 
     lo pasamos a un caldero o cacerola y lo calentamos a fuego medio, removiendo continuamente para que no llegue a hervir, cuando haya cogido consistencia retiramos y dejamos enfriar. 
     Cuando se haya enfriado, lo separamos en recipientes individuales, tapamos con film transparente y llevamos a la nevera. 
     Una vez vayamos a servir, decorar al gusto. 
     Un abrazo y hasta pronto. 

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